Суринам (Suriname), в переводе – «разбитое сердце Амазонки», всё это бьется живым ритмом этнического разнообразия. От Парамарибо (Paramaribo), кипучей нидерландско-колониальной столицы страны, до бездонных джунглей, к улыбающимся потомкам сбежавших африканских рабов, голландских и британских колониалистов, индийских, индонезийских и китайских контрактных чернорабочих и индоамериканцев предлагающих душевный прием в своей крошечной стране. Вы увидите страну со всех сторон: город, переполненный ресторанами и магазинами, являющимися местами встреч с яркой вечерней рекламой и неприрученных джунглей крайне далеких от присутствия человека.
Не легко обойти эту речную труднодоступную, с густым лесом страну, не обладая знанием большого количества языков и наречий. Не забывайте, что встреча с кулинарными традициями означает, что пища здесь столь же пряная и пышная, как и страна.